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吃在农家

农家饭

标签:农家 时间:2017年06月29日 阅读204

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农家菜讲的是“笨”和“野”,也就是人们所说得“绿色”。玉米、小米等粮食全部为当地农家所产。还有“笨猪”、“笨鸡”等肉类产品作为炖菜得主料,
在养殖过程中完全是自然喂养,不使用任何催长剂,口味醇香独特,营养丰富。酸菜和粉条等制品都是选用上等的新鲜蔬菜和马铃薯制成,蘑菇则是大森林中采摘的野生山蘑,这些制品现已成为市场上紧俏的送礼佳品。还有源自大山里自采的山野菜,天然、绿色、安全。农家菜在制作中要求总文火慢慢地炖,这样汤得味道才会更浓,肉的味道才会更香,吃到口中的感觉是又软又烂,回味绵长。

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